Pfefferminzlikör
Pfefferminzlikör
Bei der Produktion dieses Likörs setzen wir auf das Verfahren der Mazeration. Dabei werden die frischen Kräuter so lange in Alkohol eingelegt, bis er das charakteristische Menthol-Aroma vollständig aufgenommen hat. Um aus der hochprozentigen Flüssigkeit eine trinkbare Spirituose zu gewinnen, wird der Pfefferminz-Extrakt durch Zugabe von Wasser auf 25% vol. eingestellt.
Das Ergebnis ist ein zartgrüner Likör, dessen Gehalt an frischen Kräutern förmlich sichtbar ist. Geschmacklich überzeugt er durch das Zusammenspiel von Schärfe und Süße. Es kommt sowohl beim puren Genuss zum Tragen als auch in klassischen Cocktails. Typische Cocktails mit Pfefferminz-Likör sind der cremige Grasshopper und geeister Stinger.
Das Ergebnis ist ein zartgrüner Likör, dessen Gehalt an frischen Kräutern förmlich sichtbar ist. Geschmacklich überzeugt er durch das Zusammenspiel von Schärfe und Süße. Es kommt sowohl beim puren Genuss zum Tragen als auch in klassischen Cocktails. Typische Cocktails mit Pfefferminz-Likör sind der cremige Grasshopper und geeister Stinger.